こんにちは、さとさんです。
奥さんが臨月に入ったタイミングで、育休に備えてホットクックを買いました。
育児中の知人に「ワンオペで大変なことは何か」と聞いてみると、返ってくる答えは共通していました。「炊事・洗濯・掃除の途中で赤ちゃんに呼ばれると、何も終わらない」というものです。
特に夕食づくりは、夫婦間でもめ事になりやすいデリケートな問題だと感じていたので、なんとか楽にできる方法を探していました。
そこで目をつけたのが「電気調理鍋」です。
材料を切って鍋に入れてしまえば、あとは自動で調理してくれる家電です。ワンオペ育児で特に助かるポイントは、手が空いているタイミングで食材を準備しておけば、指定した時刻に料理が出来上がるという点です。赤ちゃんが寝静まった隙に準備だけしておけば、あとは待つだけ。
そんなわけで購入したのが、SHARPのヘルシオホットクック KN-HW24E です。
ポチップ
KN-HW24Eを選んだ理由
いくつか機種がある中でKN-HW24Eを選んだ理由は、主に2つです。
- 実用的なレシピが揃っている
こういう家電のレシピって「映え」重視で実用的じゃないものも多いイメージでしたが、カレーや煮物など日常使いしやすいレシピがしっかりあったのが決め手でした。
- 内鍋以外は食洗機で洗える
使うたびに手洗いが必要なパーツが多いと、結局使わなくなります。
内鍋以外は食洗機対応という点は、育児中の家庭にはかなり重要なポイントです。
開封
Yahoo!ショッピングで注文して、一日で届きました。
箱を開けると、一番上にレシピが入っていました。
レシピは公式サイトにも公開されていて、随時追加・更新されています。実際に使う際はスマホで調べる方が最新情報を確認できるのでおすすめです。
同梱品は以下の通りです。
- 本体
- 内鍋
- 鍋蓋
- 電源ケーブル
- まぜ技ユニット（攪拌用のアーム）
- レシピ
- マニュアル
使う前に一度洗っておきます。内鍋以外は食洗機対応なので入れてみました。
写真の食洗機はPanasonicの「NP-TCR4」です。ホットクックの各パーツはそれなりに大きいので、食器と一緒に洗うのは難しそうでした。食洗機を使う場合は、食器とは別のタイミングで回す必要がありそうです。
電源を入れて無線LANに接続したら、準備完了です。
ポークカレーに挑戦
まず試したのは「ポークカレー」です。公式レシピはこちら。
しめじ・レンコン・ジャガイモが手元になかったので、レシピ通りではありませんでしたが、あるもので作ってみました。
使った材料はこちら。
- 玉ねぎ 2個（みじん切りと横切りを混ぜて投入）
- にんじん 1本
- 豚肉 250g
- カレールー 5人前
- しょうが 小さじ1/2
まず玉ねぎから順番に内鍋へ。
この時点で気づいたのが、「野菜を切ったそばから鍋に入れられる」というメリットです。
私は普段、切った野菜はボウルに入れて、調理の時点で鍋に入れているました。
ホットクックだと、切った野菜を一時的に入れるボウルが不要になるので、洗い物が減りました。
続けてにんじん・豚肉・カレールー・しょうがを順番に投入。
内鍋を本体にセットします。
カレーはまぜ技ユニットが必要なので、忘れずに取り付けます。蓋を閉じてメニューを選択し、タイマーをセット。ポークカレーは約70分ほどで完成します。
調理中は完全に手が空くので、その間に他のことができます。調理終了はホットクックが音声でお知らせしてくれました。
鍋を開けるとしっかりカレーができあがっていました。
食べてみると、業務用カレールーとは思えない旨味。野菜の甘みがしっかり出ていて、本当においしくて驚きました。
鍋のまま保存する場合は、早めに冷やして冷蔵庫に入れましょう。
使ってみて感じたこと
ホットクックを使ってみて、育児中に特に助かると感じたのは「調理中に手が完全に空く」という点です。
火加減を気にしたり、焦げないように鍋をのぞいたりする必要がないので、その時間を育児に使えます。調理の途中で赤ちゃんに呼ばれても、焦らなくてすむのはかなり精神的に楽です。
「手が空いたタイミングで材料を切って入れる → あとは待つだけ」という流れにできるのが、ワンオペ育児との相性がいい理由だと思います。
また、鍋に直接食材を入れられるので、ボウルや中間の調理器具が減り、結果として洗い物が減ります。育児中はとにかく洗い物を減らしたい。
正直なデメリットも
もちろん、いいことだけではないので正直に書いておきます。
- 食材を切る作業は自分でやる必要がある
当たり前と言ってはそうなのですが、ホットクックはあくまで「煮る・混ぜる」を自動化してくれるものです。野菜を入れておいたらまるっと調理してくれるわけではありません。食材の下処理は自分でやります。
- 内鍋は手洗いが必要
内鍋は食洗機非対応なので手洗いが必要です。内鍋は大きいので少し手間がかかります。
- 置き場所が必要
本体はそれなりに大きいです。キッチンのスペースを確保できるか、事前に確認しておいた方がいいです。
万能な家電ではないですが、「自炊を続けたい・でも調理の負担を少し減らしたい」という家庭には、検討する価値があると思います。
まとめ
ワンオペ育児に備えて購入したSHARPのヘルシオホットクック KN-HW24Eのレビューでした。
調理の大変さは、料理そのものよりも「途中で手を止められること」「火加減を見ながら他のことができないこと」にある気がしています。その点を解消してくれるのが、電気調理鍋の一番の価値だと感じました。
「ホットクックがあれば育児がすべて楽になる」とは言いませんが、自炊を続けたい家庭の強い味方になってくれると思います。気になる方はチェックしてみてください。
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