川崎駅構内で買えるモンブラン・ショートケーキが絶品の「FOUNDRY」

グルメ
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こんにちは、さとさんです。

今日は、奥さんの機嫌をいい状態に保つため、ちょっとしたお祝いを兼ねてケーキを買って帰ろうと思いました。

ただ、外は雨で歩きたくないし、ケーキを探し回ったせいで帰りが遅くなると、逆に機嫌が悪くなってしまうことも考えられるので、川崎駅での乗り換え時に駅の改札を出ないで行けるおいしいケーキ屋さんを探していたところ、見つけました。

その名も「Foundry」

川崎駅構内・北改札側のアトレ(3F)に入っているお店です。

本店は軽井沢にあるようです。
軽井沢のケーキ屋さんと聞くだけで、とてもお洒落で美味しそうな感じがします。

http://www.foundry-karuizawa.com/brand/

旬の果物を使ったケーキにこだわっているようで、季節ごとにメニューがガラッと変わる模様。

ショーケースを見ると、ショートケーキと新栗のモンブランが人気No1,2となっていたので、早速購入してみました。

こちらが、 「初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ」 です。お値段は税込み724円。

FOUNDRYの絶品ケーキ、初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキはつやつやのイチゴが特徴
初摘みかおりの苺と阿寒酪農家のショートケーキ(税込み724円)

かおりのイチゴは、果実は大きく、酸味が少なく爽やかな甘味で、上品な香りが特徴だと言われている品種です。三重県で初めて作られ、今は各地で栽培されています。

そのかおりの苺の初摘みを、ベリーソースと阿寒酪農家生クリームと合わせてショートケーキに仕立てられた、聞いているだけでヨダレが垂れてくる一品に仕上がっています。

食べてみると、確かに酸味はほとんどなく、程よい甘さの苺が濃厚な生クリームにぴったり合っていて、とてもおいしいです。

お次は、「新栗のモンブラン(税込み793円)」です。

FOUNDRYの絶品ケーキ、新栗のモンブラン(税込み793円)
新栗のモンブラン(税込み793円)

構造や栗の大きさからして、とてもボリューム感のあるケーキです。

一番下の土台にはメレンゲ、その上にはカスタードクリーム、生クリーム、ムースが栗の生地で包まれて鎮座しています。

少し食べると、生クリームが出てきます。

中から生クリームが顔をのぞかせます。

甘さはかなり控えめになっているので、栗の味がしっかり味わえます。

さらに食べ進めるとムースや細かい栗の甘露煮も出てきます。

ほんのりと洋酒が香っています。もしかしたら気のせいかもというレベルです。

ショートケーキ、モンブランを食べて、かなり満腹。
久々に、ケーキを食べたなーっという幸せな感覚に包まれる一方、懐は寒くなりました。

ケーキ二つで合計約1,500円と、ちょっとお高め。

何かのお祝いの日など、特別な日に食べるのがよさそうです。

まとめ

今回は、川崎駅構内で買えるおいしいケーキ屋さん「FOUNDRY」を紹介しました。

ちょっとしたお祝いや、夫婦生活を円滑にしたい方、ぜひ一度食べてみてください。

参考

ファウンドリー アトレ川崎店 (FOUNDRY) - 川崎/ケーキ [食べログ]
ファウンドリー アトレ川崎店/FOUNDRY (川崎/ケーキ)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。

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